Контактная информация

Производство №2. г.Гомель
Адрес: 246027 г. Гомель, ул. Барыкина,120
Тел.: (0232) 41-00-47


Производство №2 было введено в эксплуатацию в 1963 году. Производство специализируется на выпуске белобулочных изделий-батонов, плетенок,  витушек, булок, багетов, тостового хлеба, лепешек, пышек, мелкоштучных изделий и кондитерских изделий- сладостей мучных, сладостей сахарных. Специалисты  хлебозавода освоили технологию производства импортозамещающей продукции на новом оборудовании: установлены печь, глазировочная линия, кондитерский комплекс для формирования сладостей мучных и сахарных различной формы, двухцветных. Освоен выпуск карамели и вафельных трубочек.  С целью расширения ассортимента специалистами разработаны рецептуры сладостей мучных глазированных и декорированных с использованием отечественного сырья. Сроки годности таких сладостей увеличены до 90 суток.

В последние годы проведено техперевооружение булочного цеха: введены в действие дозировочные станции, установлены новые тестомесильные машины, организован участок по производству булочных изделий на базе печей Roto Passat, RT-150. Производство №2 основной акцент делает на поддержание высокого качества продукции, постоянную работу с ассортиментом выпускаемой продукции.

На производстве в 2005 году сертифицирована система управления качеством на основе Международной системы анализа риска и контроля критических точек НАССР.