Коллектив активно работает над повышением конкурентоспособности выпускаемой продукции. Постоянно обновляется и расширяется ассортимент. Вырабатываются новые виды хлебов подовых и формовых с использованием сухих заквасок, продукция лечебно-профилактического назначения, булочные изделия, в т.ч. тестовые хлеба и мелкоштучные булочные изделия, сладости мучные и сладости сахарные, пряники сувенирные, мягкие кондитерские изделия, кисели в ассортименте до 11 наименований, сухари-гренки в ассортименте. Основное направление Добрушского хлебозавода в расширении ассортимента выпускаемой продукции — удовлетворение покупательского спроса города и района.